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血橙

Blood Orange

平常看那些料理節目,總是不難看到這種看似一般柳橙的水果,但是切開後那血淋淋的果肉,一直以來都讓我很好奇它的滋味。
這個冬天,Safeway的水果部門其實頗無趣,百分之八十以上都可以簡單的歸類為蘋果或是柳橙,可能另外會有一些不同顏色的西洋梨,和一些不合時節的少數水果。今天發現在一堆大大小小普通柳橙的角落,擺了一小堆,表皮顏色偏紅,看來不甚起眼的柑橘類。Blood Orange,在確認了標籤之後,意外找到了這充滿異國風情的水果。
有著比一般柳橙或橘子還要濃郁的香氣,深紅色的汁液和果肉,雖然沒有那『吃我、吃我』的賣相,衝著料理節目上得曝光率,晚餐後還是忍不住切了一顆來嚐嚐。
當然,單單一顆很難說血橙的滋味如何,有何特色,不過多汁、溫潤中不失那柑橘類特有的酸味,是我的第一印象。還有四顆,或許我能稍微對這樣有趣的水果,有個更完整的認識。
說那麼多,不過也就是個水果,如果有機會,買個兩顆來嚐嚐,至少體驗一下那一刀切下,流出血液般的汁液,那種奇異的感覺。

引用

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