Coffee Roaster Project [2010/07]：Counter Culture Coffee

Roaster：Counter Culture Coffee, Durham, North Carolina

Ordered：07/18/2010

Arrived：07/21/2010

Overview：
本月coffee review網站以Decaf咖啡豆為review的主題，正好完全吸引不了我的興趣。因此，破例自己挑選了位處北卡的Counter Culture Coffee作為本月的主角。

Coffee #1：Los Gemelos Microlot
Roasted：07/19/2010
選擇Los Gemelos Mircolot，純粹是衝著最近好像很紅的Microlot風潮。同是microlot系列的Hacienda Esmeralda Special Microlot的單價偏高而沒有列入考慮。
Los Gemelos Mircolot基本上算是表現得中規中矩的豆子，口味上並沒有太突出的特色。老實說並不是我在期待的口味，但是不可否認，它是種很容易融入生活步調的咖啡，不會用一種突兀的方式為生活帶來什麼樣的不快或是驚喜，很自然的成為生活軌道上的一部分。

Coffee #2：Michicha Natural Sundried Single-Origin Espresso
Roasted：07/19/2010
本來以為single origin的豆子在口感均衡度上會比不上blend，而這也是我要來試試看single orign espress的目的。當然，平時espresso豆見底而來不及補貨的時候，也常常拿一般的single origin豆來煮espresso，但是印象中還真沒有試過真正的single origin espresso。或許來自衣索匹亞的Michicha Natural Sundried Single-Origin Espresso不太符合我對單一豆源該有強烈特色的期待，但是不得不說，這是一款我很喜歡的豆子。可可豆加上桃李類的水果味，是剛磨好的豆子散發出來的香氣。煮出來的咖啡，krema細緻，不會有油膩的負擔，沒有單一太過突出的口味，整體而言均衡度的表現很好，很難讓人想像這是單一豆種沖煮出來的口味。入口後各種細緻的香氣，舒服地填滿味蕾，些微的高音口感，在一飲而盡之後，輕聲地喚醒愉悅的心情。