Coffee Roaster Project [2009/11]：Yo el Rey Roasting

Roaster：Yo el Rey Roasting, Calistoga, CA

Ordered：11/08/2009

Arrived：11/10/2009

Overview：

雖然有著霸氣的店名（根據Google Translate: Yo el Rey means I the King），但是不論是店家的網站，豆子包裝，以及僅僅三種咖啡豆的選擇，看起來都比較像是溫馨的小農家。小店自然有小店的好處，讓我這種線上購買的客戶最直接感受到的，就是出貨的速度了，雖然距離不遠是一項先天上的優勢，不過要在短短兩天（購買日還是星期日）就收到豆子，要不就是客人不多，要不就是老闆很有誠意的對待每一比訂單。不管如何，對我這種偶爾會發生咖啡斷糧，懶得開車，又有點挑剔的人來說，這家店或許會是個還不錯的替代選擇。下次有機會到Napa附近，應該要想辦法繞去店裡瞧瞧。

Coffee #1：Ethiopian Yirgacheffe

十一月份的CoffeeReview給了這款豆子92分的評價。順口之餘，帶有點淡淡的巧克力香味, 沒有太明顯的酸味，卻有著一般比較常會用來形容帶著水果酸味的明亮口感。稍微冷卻之後，撇除了溫度的干擾，可以清楚察覺到淡淡的香氣和甜味，很難說上是哪種香氣，直覺上，應該是比較近似花香，不過哪種花，就超出我的能力所能辨識了。

Coffee #2：Peruvian, Pangoa

這是用來煮Espresso的豆子，礙於Espresso機器已經老舊，煮出來的品質不見得能夠忠實地反應豆子該有的特色，因此感想僅供參考。這不是種厚重的豆子，沒有過分的油脂負擔，口感細緻，入口後微微的芒果香甜，是鮮少嘗到的味道。負擔不重的副作用，就是餘韻略顯不足，清淡不會引起太大漣漪的味道，是那種偶上心頭，又稍縱即逝的喜悅。